苹果渣发酵剂载体组分及菌种配比研究

来源 :农业科学研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong571

【摘要】

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采用L16（4^4）二次回归1／2正交旋转组合设计方案，采用不同配比的苹果渣粉和麸皮为木霉、白地、黑曲和米曲菌制作苹果渣发酵剂的主要载体组分及制作菌种，通过测定苹果渣发酵剂中复活

【作者】

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杨志峰李爱华李耀忠

【机构】

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宁夏大学生命科学学院,宁夏九盛牧业科技研究院（有限公司）

【出处】

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农业科学研究

【发表日期】

：

2015年2期

【关键词】

：

苹果渣发酵剂载体菌种配比 Apple pomace starter carrier bacteria ratio

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采用L16（4^4）二次回归1／2正交旋转组合设计方案，采用不同配比的苹果渣粉和麸皮为木霉、白地、黑曲和米曲菌制作苹果渣发酵剂的主要载体组分及制作菌种，通过测定苹果渣发酵剂中复活孢子数和被发酵苹果渣中的CP和NDF的含量，优选出苹果渣发酵剂载体组分及菌种的配比，为研究苹果渣发酵剂、实现苹果渣的微生物的有效利用奠定基础．

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