论文部分内容阅读
银杏叶具有重要的市场价值，含天然抗氧化成分，具有很强的抗氧化作用，加快了自由基的清除速度，主要是参与调节和提高过氧化物酶(POD)，谷胱苷肽过氧化物酶等抗氧化酶的活性，加快自由基的清除。本研究旨在通过不同浓度的水杨酸处理后银杏叶提取物的抗氧化研究，为银杏叶工业处理和提取物的市场应用奠定基础。