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由枝江酒业和中国食品发酵工业研究院共同承担的中国白酒169计划“浓香型枝江白酒风味物质剖析技术的研究及应用”这一科研课题经过两年的研究和实验，5月8日通过了专家鉴定。出席鉴定会的专家有中国酿酒工业协会理事长王延才、中国酿酒工业协会秘书长赵建华、湖北酒业协会秘书长宫金山、
中国白酒169计划科技成果鉴定会在枝江酒业举行
【摘 要】
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由枝江酒业和中国食品发酵工业研究院共同承担的中国白酒169计划“浓香型枝江白酒风味物质剖析技术的研究及应用”这一科研课题经过两年的研究和实验，5月8日通过了专家鉴定。
【出 处】
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新食品
【发表日期】
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2012年11期
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