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对西子绿梨常温和低温条件下涂膜处理试验结果表明:果实在贮藏期间有机酸含量逐渐降低,还原糖含量大体呈下降趋势;常温下涂蜡处理可减缓果实硬度下降,低温贮藏可以有效地维持果实硬度;涂蜡处理的果实失重率显著小于其它处理;各处理中以涂蜡处理贮藏效果最好,其次是涂膜处理3.结合低温贮藏效果更好.
涂膜技术对西子绿梨耐贮藏性状的影响
【摘 要】
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对西子绿梨常温和低温条件下涂膜处理试验结果表明:果实在贮藏期间有机酸含量逐渐降低,还原糖含量大体呈下降趋势;常温下涂蜡处理可减缓果实硬度下降,低温贮藏可以有效地维持
【机 构】
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江苏省农业科学院园艺研究所
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2003年5期
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