【摘 要】
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采用rDNA ITS序列分析对一株野生桑黄菌(SH)进行鉴定,研究了其子实体不同溶剂(70%乙醇、甲醇、乙酸乙酯、氯仿)提取物中的总黄酮、总多酚与抗氧化活性的相关性以及4种提取物
【基金项目】
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淮南师范学院博士科研启动金(58886);淮南师范学院自然科学研究重点项目(2017xj03zd);地方高校国家级大学生创新创业训练项目(201710381017);淮南师范学院“支持百名优秀学生课外科技实践创新活动基金”
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采用rDNA ITS序列分析对一株野生桑黄菌(SH)进行鉴定,研究了其子实体不同溶剂(70%乙醇、甲醇、乙酸乙酯、氯仿)提取物中的总黄酮、总多酚与抗氧化活性的相关性以及4种提取物的抑菌活性。结果表明:该野生桑黄菌为粗毛纤孔菌(Inonotus hispidus),其子实体不同溶剂提取物的总黄酮、总多酚、抗氧化活性和抑菌活性存在显著差异,其中甲醇提取物中的总黄酮和总多酚含量最高,分别为(14.78±0.16) mg芦丁/g和(67.42±1.41) mg没食子酸/g;70%乙醇提取物的和DPPH·清除能力ABTS+·清除能力最强,分别为(43.83±0.03)和(116.08±0.24) mg Trolox/g,甲醇提取物的铁离子还原能力最强,为(126.24±3.02) mg Trolox/g;总多酚和总黄酮含量与FRAP法之间呈极显著正相关(p <0.01),总多酚与ABTS+·清除能力和DPPH·清除能力之间呈显著相关(p <0.05),而总黄酮与ABTS+·清除能力和DPPH·清除能力不相关; 70%乙醇提取物和甲醇提取物的抑菌效果最好,其中对草莓灰葡萄孢霉的抑菌效果最好(抑菌圈直径> 30 mm),其次是对金黄色葡萄球菌(抑菌圈直径> 15 mm),对大肠杆菌的抑菌效果最差(抑菌圈直径> 10 mm)。研究发现粗毛纤孔菌甲醇提取物的总多酚、总黄酮含量最高,抗氧化活性和抑菌活性最强,是天然抗氧化剂的良好来源。
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