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胚胎的发育是一个连续的过程，胚胎的早期发育，是胚胎学研究和学习的重点，在教学中除应用胚胎模型及教学电影、幻灯片等配合外，我们要有形象直观性的实物标本来帮助学生认识、理解胚胎的发生、发育及演变的过程，让学生通过学习胚胎学之后，能以发展的、变化的眼光真正完整地了解人体结构。但是，人的胚胎标本特别是早期阶段的胚胎标本极难获得，为了让学生了解、理解、掌握这门学科，我们特制作16h、19h、24h、36h、48h等不同发育时期的鸡胚，用以观察胚胎的发生发育及变化情况。