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介绍了梯田秀峰茶的品质特征,揉捻时间对其品质的影响,尤其对茶多酚等内含成分的影响作了试验研究.
揉捻时间对梯田秀峰茶品质的影响
【摘 要】
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介绍了梯田秀峰茶的品质特征,揉捻时间对其品质的影响,尤其对茶多酚等内含成分的影响作了试验研究.
【机 构】
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华中农业大学茶学专业,武汉,430070云南省元阳县茶叶技术推广站,云南元阳,662400;
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2008年2期
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