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一、选地与整地
胡萝卜为根类蔬菜，根系发达，长至标准重量时肉质根可达20厘米以上，所以选择有机质含量较高、土层深厚、通气排水好的砂壤土或壤土种植是胡萝h丰产的基础。胡萝卜不能连作，前茬以麦类、豆类作物为宜。前季作物收获后要及时深翻进行晒垡、冻垡，以便增强土壤活性，减轻病虫草害。播前7-10天进行耙、耱整地，整地质量要达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准，以利于一播全苗和根系发育。
二、施肥
施足基肥。胡萝卜基肥要占施肥量的70％以上，一般每亩施入充分腐熟的圈肥5000千克，搭配磷酸二胺30千克.硫酸钾50千克，和适量的尿素。
三、播种
1.播种期当气温稳定通过13℃时即可播种，播种过早易抽苔；播种过晚，出苗期遇高温，不利于出苗，造成缺苗断垄。
2.种子处理
为促进早发芽、出苗，播前应进行浸种催芽，方法为用30～以35℃温水浸种3-4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25-30℃温度下催芽3-4天，并定期搅拌、冲洗，待80％-90％的种子露白后即可拌湿沙播种。播后均匀盖上一层薄土，覆盖上地膜，也可用草或秸秆代替。
3.播种方法与播种量一般采用条播和撒播，为了节省种子，也可以采用点播方式。秋栽胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子发芽和幼苗生长，成苗率较低，因此播种量要适当增加，每667m2播种量为0.5-1.0kg。为保证播种均匀，条播和撒播可用湿细沙拌种后播种。条播和点播顺畦按4条播种带播种，带距15～20em，带宽约10cm，带内株距1.5-2.0cm。播种后用细碎泥土盖种1cm左右，切忌覆土过深或过浅，然后淋足水分，再用遮阳网或稻草等覆盖遮阴，要求遮阳网距地面1m左右(可在小拱棚上覆盖)，促进早出苗。
四、田间管理
1.间苗定苗。胡萝卜采用高密度种植方法能够促使肉质根紧密生长，呈细长柱形，使外形均匀一致，因此一般不必间苗。但如果局部密度过大，可在幼苗2-3片真叶时结合除草保墒进行间苗定苗，保证苗距在1.5-2.0cm之间，防止苗距过大造成肉质根过度生长形成裂根，影响产量和品质。
2.化学除草。播种后出苗前及时亩喷施90％的乙草胺每亩60-80毫升，或每亩用33％施田补200～300毫升防杂草。苗前没有进行化学除草的，可于苗后杂草出齐时用10.8％的盖草能，每亩30-40毫升，兑水50千克喷雾防治。喷雾要做到均匀、周到，不重不漏。
3.科学管水。秋冬季气候较干燥，且沙壤土保水能力差，为此科学管水也是水果胡萝卜获得高产优质的关键。播种至出苗期间应保持土壤湿润，以保证齐苗；苗期叶小、细嫩，要薄水勤喷，一般早上喷洒1次，午后至傍晚前注意控制水分，保持畦面干燥，进入叶片旺盛生长时期(苗高3～5cm)适当控制水分，防止徒长；肉质根膨大期需要充足的水分，土壤湿度保持在65％～85％，以促进肉质根迅速膨大；成熟后期要适当控水，以防裂根、烂根；收获前一周停止浇水。
4.合理追肥。胡萝卜是喜钾忌氯作物，需肥量较大，对土壤中营养元素吸收以钾最多，氮次之，磷最少。如果出现缺肥，胡萝卜肉质根表皮变粗糙。水果胡萝h在生育期内应追肥2～3次，第1次追肥在苗高5cm左右进行，结合浇水每667m2追施腐熟农家有机液肥1000kg或尿素20kg；以后隔20～25d(天)，进行第2次和第3次追肥，每次施硫酸钾复合肥25-30kg。
5.病虫害防治。胡萝h主要病害有白粉病、黑斑病、黑腐病等。白粉病、黑斑病发病初期可用10％苯醚甲环唑(世高)水分散粒剂1500倍液，或70％甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂1000倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或80％代森锰锌(大生M)可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；防止黑腐病用72％农用链霉素可湿性粉剂3000-4000倍液或77％氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂1200倍液喷雾。每7～lOd(天)喷1次，连喷2-3次。注意防治根结线虫，肉质根受害后畸形，膨大呈瘤状，失去商品性，为此，要做好土壤消毒处理，没667m2可用20％丙线磷颗粒剂1.5～2.0kg翻入土中等进行防治。
五、适时收获
正常情况下心叶由绿色转为黄绿色、外叶变枯黄时，可根据市场或厂家需求随时采收。收获前15天停止灌水以便起挖，收获晚的产品要注意防冻。
(作者单位：165100黑龙江省呼玛县农业技术推广中心)
胡萝卜为根类蔬菜，根系发达，长至标准重量时肉质根可达20厘米以上，所以选择有机质含量较高、土层深厚、通气排水好的砂壤土或壤土种植是胡萝h丰产的基础。胡萝卜不能连作，前茬以麦类、豆类作物为宜。前季作物收获后要及时深翻进行晒垡、冻垡，以便增强土壤活性，减轻病虫草害。播前7-10天进行耙、耱整地，整地质量要达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准，以利于一播全苗和根系发育。
二、施肥
施足基肥。胡萝卜基肥要占施肥量的70％以上，一般每亩施入充分腐熟的圈肥5000千克，搭配磷酸二胺30千克.硫酸钾50千克，和适量的尿素。
三、播种
1.播种期当气温稳定通过13℃时即可播种，播种过早易抽苔；播种过晚，出苗期遇高温，不利于出苗，造成缺苗断垄。
2.种子处理
为促进早发芽、出苗，播前应进行浸种催芽，方法为用30～以35℃温水浸种3-4小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25-30℃温度下催芽3-4天，并定期搅拌、冲洗，待80％-90％的种子露白后即可拌湿沙播种。播后均匀盖上一层薄土，覆盖上地膜，也可用草或秸秆代替。
3.播种方法与播种量一般采用条播和撒播，为了节省种子，也可以采用点播方式。秋栽胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子发芽和幼苗生长，成苗率较低，因此播种量要适当增加，每667m2播种量为0.5-1.0kg。为保证播种均匀，条播和撒播可用湿细沙拌种后播种。条播和点播顺畦按4条播种带播种，带距15～20em，带宽约10cm，带内株距1.5-2.0cm。播种后用细碎泥土盖种1cm左右，切忌覆土过深或过浅，然后淋足水分，再用遮阳网或稻草等覆盖遮阴，要求遮阳网距地面1m左右(可在小拱棚上覆盖)，促进早出苗。
四、田间管理
1.间苗定苗。胡萝卜采用高密度种植方法能够促使肉质根紧密生长，呈细长柱形，使外形均匀一致，因此一般不必间苗。但如果局部密度过大，可在幼苗2-3片真叶时结合除草保墒进行间苗定苗，保证苗距在1.5-2.0cm之间，防止苗距过大造成肉质根过度生长形成裂根，影响产量和品质。
2.化学除草。播种后出苗前及时亩喷施90％的乙草胺每亩60-80毫升，或每亩用33％施田补200～300毫升防杂草。苗前没有进行化学除草的，可于苗后杂草出齐时用10.8％的盖草能，每亩30-40毫升，兑水50千克喷雾防治。喷雾要做到均匀、周到，不重不漏。
3.科学管水。秋冬季气候较干燥，且沙壤土保水能力差，为此科学管水也是水果胡萝卜获得高产优质的关键。播种至出苗期间应保持土壤湿润，以保证齐苗；苗期叶小、细嫩，要薄水勤喷，一般早上喷洒1次，午后至傍晚前注意控制水分，保持畦面干燥，进入叶片旺盛生长时期(苗高3～5cm)适当控制水分，防止徒长；肉质根膨大期需要充足的水分，土壤湿度保持在65％～85％，以促进肉质根迅速膨大；成熟后期要适当控水，以防裂根、烂根；收获前一周停止浇水。
4.合理追肥。胡萝卜是喜钾忌氯作物，需肥量较大，对土壤中营养元素吸收以钾最多，氮次之，磷最少。如果出现缺肥，胡萝卜肉质根表皮变粗糙。水果胡萝h在生育期内应追肥2～3次，第1次追肥在苗高5cm左右进行，结合浇水每667m2追施腐熟农家有机液肥1000kg或尿素20kg；以后隔20～25d(天)，进行第2次和第3次追肥，每次施硫酸钾复合肥25-30kg。
5.病虫害防治。胡萝h主要病害有白粉病、黑斑病、黑腐病等。白粉病、黑斑病发病初期可用10％苯醚甲环唑(世高)水分散粒剂1500倍液，或70％甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂1000倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或80％代森锰锌(大生M)可湿性粉剂1500倍液喷雾防治；防止黑腐病用72％农用链霉素可湿性粉剂3000-4000倍液或77％氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂1200倍液喷雾。每7～lOd(天)喷1次，连喷2-3次。注意防治根结线虫，肉质根受害后畸形，膨大呈瘤状，失去商品性，为此，要做好土壤消毒处理，没667m2可用20％丙线磷颗粒剂1.5～2.0kg翻入土中等进行防治。
五、适时收获
正常情况下心叶由绿色转为黄绿色、外叶变枯黄时，可根据市场或厂家需求随时采收。收获前15天停止灌水以便起挖，收获晚的产品要注意防冻。
(作者单位：165100黑龙江省呼玛县农业技术推广中心)