【摘 要】
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<正>自2000年以来,德国的猪肉生产和猪肉出口量增长势头强劲。然而,最近的发展状况貌似露出发展热潮大势已去的味道。这篇综述不仅将分析已有增长情况还会分析现状。从2000年
【机 构】
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德国Vechta大学家禽支撑产业科学与信息中心
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<正>自2000年以来,德国的猪肉生产和猪肉出口量增长势头强劲。然而,最近的发展状况貌似露出发展热潮大势已去的味道。这篇综述不仅将分析已有增长情况还会分析现状。从2000年到2012年,德国的猪肉产量从390万t增长到500万t,增长了29%(表1)。增长率在2006年到2012年尤其突出,期间产量增加了75.1万t。然而,这一突出的增长不仅依赖于国内的生猪生产,还依赖于从丹麦和荷兰进口的仔猪和育肥猪。每年约900万头仔猪和近500万头育肥猪的进口,不仅给德国西北部的养猪场而且还给屠宰场带来相
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