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奶制品区研究发现，牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，其中，尤以玻璃罐或半透明塑料罐装的牛奶最易受影响。因此，从营养学角度，选择牛奶最好选纸盒和塑料袋包装的。
灯光对食物营养有影响
【摘 要】
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奶制品区研究发现，牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，其中，尤以玻璃罐或半透明塑料罐装的牛奶最易受影响。因此，从营养学角度，选择
【出 处】
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共产党员
【发表日期】
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2016年7期
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