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阐述了生猪屠宰检疫的内容,在此基础上具体分析了影响猪肉品质的6种因素,为今后降低屠宰检疫中影响猪肉品质的因素发生提供参考。
屠宰检疫中影响猪肉品质因素分析
【摘 要】
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阐述了生猪屠宰检疫的内容,在此基础上具体分析了影响猪肉品质的6种因素,为今后降低屠宰检疫中影响猪肉品质的因素发生提供参考。
【机 构】
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深圳市龙岗区坂田街道动物防疫监督所
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2010年7期
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