核桃粗脂肪含量快速测定方案的初步研究

来源 :河南农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lxlove584

【摘要】

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以湖北核桃复选优系JS9905为试材,采用鲁氏提取法,以样重与提取时间两因子组合12种粗脂肪提取方案,同时以索氏提取法为对照,进行了粗脂肪含量测定.结果表明:鲁氏提取法E方案(

【作者】

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鲍新梅高焕章裴宁

【机构】

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湖北农学院园艺系

【出处】

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河南农业科学

【发表日期】

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2003年10期

【关键词】

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核桃粗脂肪含量测定鲁氏提取法索氏提取法工效

【基金项目】

：

湖北省科技厅科研项目

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以湖北核桃复选优系JS9905为试材,采用鲁氏提取法,以样重与提取时间两因子组合12种粗脂肪提取方案,同时以索氏提取法为对照,进行了粗脂肪含量测定.结果表明:鲁氏提取法E方案(样重2 g,提取时间10 h)和F方案(样重3 g,提取时间10 h)的测定结果与对照索氏提取法无显著差异,而采用E方案比对照提高工效3倍,采用F方案比对照提高工效2倍.

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