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介绍辅酶Q10的定义、特点、用途、生理活性,简要回顾了辅酶Q10的发展历程。全面阐述国内外关于辅酶Q10在食品行业的应用情况,并对其在食品行业的应用前景做了展望。
食品中应用辅酶Q10的研究进展
【摘 要】
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介绍辅酶Q10的定义、特点、用途、生理活性,简要回顾了辅酶Q10的发展历程。全面阐述国内外关于辅酶Q10在食品行业的应用情况,并对其在食品行业的应用前景做了展望。
【机 构】
：
神舟生物科技有限责任公司;
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2009年02期
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