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中国奶业经过近些年的高速发展，目前，牛奶产量已由1978年的97．1万t增加到2007年的3633,4万t，同期奶牛头数也由47．5万头增加到1218．9万头，但中国成年母牛平均单产大约为5258kg，与以色列奶牛的平均单产11000kg相差甚远。以色列奶业发展的经验可以给我们带来很多有益的启示。