【摘 要】
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花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)又名秦椒、蔓椒、川椒。系芸香科(Rutaceae)植物,是我国群众广泛栽培的经济树种之一,分布极为广泛。贵州全省各地都有栽培,但以贵阳、铜
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花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)又名秦椒、蔓椒、川椒。系芸香科(Rutaceae)植物,是我国群众广泛栽培的经济树种之一,分布极为广泛。贵州全省各地都有栽培,但以贵阳、铜仁、黔东南、黔西南等地(州市)最多。长期以来我省民间以其嫩叶及未成熟的果实制作酱菜食用;用干燥的果皮及种子研末醃制腊肉等;老叶可以防治仓库害
Zanthoxylum bungeanum Maxim (also known as Qin, pepper, chuanjiao). Department of Rutaceae (Rutaceae) plants, is widely cultivated in our country one of the economic species, is extremely widespread. Guizhou Province has cultivated all over the province, but Guiyang, Tongren, Qiandongnan, Qianxinan and other places (state cities) up. For a long time our province folk with its tender leaves and unripe fruit production pickles; with dried peel and seeds grind bacon and so on; old leaves can prevent warehouse damage
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