【摘 要】
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花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)又名秦椒、蔓椒、川椒。系芸香科(Rutaceae)植物,是我国群众广泛栽培的经济树种之一,分布极为广泛。贵州全省各地都有栽培,但以贵阳、铜
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花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)又名秦椒、蔓椒、川椒。系芸香科(Rutaceae)植物,是我国群众广泛栽培的经济树种之一,分布极为广泛。贵州全省各地都有栽培,但以贵阳、铜仁、黔东南、黔西南等地(州市)最多。长期以来我省民间以其嫩叶及未成熟的果实制作酱菜食用;用干燥的果皮及种子研末醃制腊肉等;老叶可以防治仓库害
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