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针对我国北方鲜食糯玉米机械剥皮困难的情况，对比分析4种不同剥皮工艺对糯玉米苞叶剥净率和玉米伤籽率的影响。试验结果表明，经热烫工艺处理后，鲜食糯玉米的苞叶剥净率最高；热烫喂入工艺和切根喂入工艺的玉米伤籽率较低。综合分析，确定热烫喂入工艺为最优工艺。
鲜食糯玉米剥皮工艺对比试验
【摘 要】
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针对我国北方鲜食糯玉米机械剥皮困难的情况，对比分析4种不同剥皮工艺对糯玉米苞叶剥净率和玉米伤籽率的影响。试验结果表明，经热烫工艺处理后，鲜食糯玉米的苞叶剥净率最高；热烫
【机 构】
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黑龙江省农业机械工程科学研究院
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2012年2期
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