论文部分内容阅读
马铃薯又称土豆,起源于南美洲高山地区,具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、产量高、营养价值高、用途广、适应性广等特点。一般淀粉含量10%~25%,蛋白质含量1.5%~2.5%。栾川县地处深山区,特定的山区气候非常适合马铃薯的生长,马铃薯是栾川县继玉米、小麦之后第三大农作物,是高海拔地区栽培的最主要经济作物。马铃薯的生产事关全县广大农民的增收问题.