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随着中国加入WTO以及经济全球化，中西方饮食文化有了更多的交流机会。中国饮食文化作为中国传统文化的一个重要部分，在世界上引起越来越多的关注。中国菜是一种文化与艺术，如果我们向世界推介之，世界人民会更加喜爱中国，加深对中国的了解，随之而来的是，我们的国际客人骤增，经济收入将取得更大的飞跃。民以食为天，