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目的：探讨山楂胃石的形成机制。方法：将新鲜的胃液、稀盐酸、蒸馏水及碳酸氢钠溶液加入经咀嚼或人工捏碎揉合的成熟或不成熟山楂团，进行11组不同的体外实验。笔者3次空腹食入鲜山楂行体内实验，并行X线追踪观察。结果：山楂团在酸性甚至中性实验液中，15 min内即可凝结成块，而在碱性实验液中有崩解现象。体内实验见胃内多发性活动性充盈缺损，十二指肠壶腹部及空肠亦可出现充盈缺损征象。结论：山楂酸的凝聚性是形成山楂胃石的内在因素；酸性胃液是形成山楂胃石的生化内环境；空腹食入不成熟的鲜山楂、胃排空减慢的各种因素是其形成的重