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“中国乳业正在经历2008年以来最困难的阶段,却也是最好的阶段”,这是第七届中国奶业大会给出的行业总基调。近日,国家奶牛产业技术体系首席科学家、中荷奶业发展中心主任李胜利教授在接受中国经济网记者专访时表示,目前中国乳业发展已经基本进入谷底,等待拐点出现,等乳业市场供需矛盾再次调整平衡时,也正是乳业再次腾飞时。