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食品安全是近年来国际上高度关注和高度敏感的一个话题，尤其畜禽肉、蛋、奶中的药物残留和添加剂过量是人们关注的焦点，这与各类药物以及非法添加剂在食品动物中的大量使用有直接关系；另一方面，近年来一些重大动物传染病或人畜共患病死灰复燃，并且在局部有加重的趋势，一些传统疾病表现出向人类传播的趋向，现有的国内外兽医药发展水平还难以满足对这些疾病的防治需要，给公共卫生带来了严重威胁。