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由北京亿事达都尼制冷设备有限公司发明的中国大白菜保鲜方法，将大白菜采收后立即预冷，并在6h内预冷到0℃，然后将大白菜进行气调贮藏，贮藏在温度为0℃、湿度为95％～100％、氧气含量为1％～2％、二氧化碳气体含量为1％～2％、乙烯气体的含量低于5×10。的环境中。此外，应当剥去大白菜外层有伤或有病的菜叶。经此法保鲜的大白菜能