【摘 要】
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微量元素氨基酸螯舍物是近年来发展较快的一种新型营养添加剂。本实验以氯化锌和蛋氨酸为原料，利用微波固相的方式合成了蛋氨酸锌螯合物，确定了最佳反应条件为：配体摩尔比：2：1。微
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微量元素氨基酸螯舍物是近年来发展较快的一种新型营养添加剂。本实验以氯化锌和蛋氨酸为原料，利用微波固相的方式合成了蛋氨酸锌螯合物，确定了最佳反应条件为：配体摩尔比：2：1。微波加热时间：240s，引发剂水添加量：12％，反应物粒度140目。碳酸钠添加量：20％。产品得率90．13％。经红外光谱分析和元素分析，确定蛋氨酸辞的组成为Zn（Met）。
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