冬葵子与苘麻子中氨基酸的对比分析

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用HP-1090型高效液相色谱仪测定了冬葵子和苘麻子中的氨基酸含量,并进行了对比分析。结果表明,冬葵子和苘麻子中氨基酸分别为16种和14种,总含量分别高达30.92%和18.77%。苘麻子比冬葵子少蛋氨酸和组氨酸二种。
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