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介绍了脂肪酶在不对称合成中的应用现状及发展趋势，特别是脂肪酶在有机溶剂中的催化拆分反应，以及脂肪酶催化的二次拆分法。
脂肪酶在不对称合成中的应用综述
【摘 要】
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介绍了脂肪酶在不对称合成中的应用现状及发展趋势，特别是脂肪酶在有机溶剂中的催化拆分反应，以及脂肪酶催化的二次拆分法。
【机 构】
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扬州职业大学
【出 处】
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扬州职业大学学报
【发表日期】
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1999年2期
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