【摘 要】
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各种禽畜血液中以猪血最为常见。猪血的蛋白质含量可与瘦肉媲美,其蛋白质中含有18种氨基酸,尤其是人体必需的8种氨基酸都具备。另外,猪血中铁的含量也很丰富,对补充铁质和治
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各种禽畜血液中以猪血最为常见。猪血的蛋白质含量可与瘦肉媲美,其蛋白质中含有18种氨基酸,尤其是人体必需的8种氨基酸都具备。另外,猪血中铁的含量也很丰富,对补充铁质和治疗小儿缺铁性贫血均有很好的作用。
The most common form of pig blood is pig blood. Pork blood protein content can be comparable to lean meat, its protein contains 18 amino acids, especially the body’s 8 essential amino acids are available. In addition, the content of iron in the pig’s blood is also very rich, and it has a good effect on iron supplementation and iron deficiency anemia in children.
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