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本文对乌鲁木齐市的乳品加工企业产品的检验进行分析，结果表明，乳制品中脂肪含量符合国家标准，其他产品指标也合格，并根据现状对提高乳品质量提出了相关建议。
乌鲁木齐市部分乳制品脂肪含量状况分析
【摘 要】
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本文对乌鲁木齐市的乳品加工企业产品的检验进行分析，结果表明，乳制品中脂肪含量符合国家标准，其他产品指标也合格，并根据现状对提高乳品质量提出了相关建议。
【机 构】
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新疆农业大学食品科学学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年1期
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