【摘 要】
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中国饮食文化源远流长,博大精深,菜式和烹调方法千变万化,我国历代的饮食器具品种繁多,已成为中华民族饮食文化的重要部分,清代的鱼盘,更以其独特的造型,艳丽的图案,特别是以鱼通“余”,寓意着年年有余,而倍受中外人士喜爱。 历代饮食器的发展过程,不但印证了中国的文明进程,更足见美食与美器之间存在一种相伴相依的关系,有句古话:“美食不如美器”,其实从古代到现代,我国的饮食文化一直很讲究美食佳肴也要精致的
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中国饮食文化源远流长,博大精深,菜式和烹调方法千变万化,我国历代的饮食器具品种繁多,已成为中华民族饮食文化的重要部分,清代的鱼盘,更以其独特的造型,艳丽的图案,特别是以鱼通“余”,寓意着年年有余,而倍受中外人士喜爱。
历代饮食器的发展过程,不但印证了中国的文明进程,更足见美食与美器之间存在一种相伴相依的关系,有句古话:“美食不如美器”,其实从古代到现代,我国的饮食文化一直很讲究美食佳肴也要精致的餐具烘托,才能达到完美的效果。
下面我们从几件民间鱼盘领略其艺术特色:
随着民间收藏热,像鱼盘之类的民窑真品自然有其收藏的价值和潜在的保值升值空间,这些民窑的东西相对来说仿品少一些,而且比较容易鉴别,在拍卖会上价格也在逐年攀升,因此,对于收藏爱好者来说应重视这些古瓷藏品。
(责编:耕生)
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