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植酸酶作为一种畜禽饲料添加剂，能有效地将植酸磷降解为肌醇和无机磷，消除植酸的抗营养作用。本文综述了植酸酶的．来源、影响酶作用的因素及其在畜禽生产中的应用。
植酸酶在畜禽养殖上的研究进展
【摘 要】
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植酸酶作为一种畜禽饲料添加剂，能有效地将植酸磷降解为肌醇和无机磷，消除植酸的抗营养作用。本文综述了植酸酶的．来源、影响酶作用的因素及其在畜禽生产中的应用。
【机 构】
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重庆市畜牧科学院
【出 处】
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四川畜牧兽医
【发表日期】
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2012年8期
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