【摘 要】
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【目的】研究新疆主栽鲜食葡萄品种裂果特性差异和引起裂果生理原因,分析鲜食葡萄品种裂果特性差异,为生产过程中降低裂果发生率生产调控措施的选择提供理论依据。【方法】以
【机 构】
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新疆农业科学院园艺作物研究所/农业部新疆地区果树科学观测试验站,新疆农业大学食品科学与药学学院
【基金项目】
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现代农业产业技术体系专项资金(CARS-29-zp-8),国家自然科学基金(31860531),新疆农业科学院青年基金(xjnkq-2018004),新疆维吾尔自治区优秀青年科技人才培养项目(qn2016yx0234),新疆农业科学院科技创新重点培育专项(xjkcpy-2020001)
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【目的】研究新疆主栽鲜食葡萄品种裂果特性差异和引起裂果生理原因,分析鲜食葡萄品种裂果特性差异,为生产过程中降低裂果发生率生产调控措施的选择提供理论依据。【方法】以无核白、无核紫、无核白鸡心、新郁等12个鲜食葡萄品种为研究对象,分析成熟期浸水诱导裂果,对不同鲜食葡萄品种的裂果特性,通过石蜡切片测定果皮细胞结构特征,测定果皮强度、果胶、原果胶、纤维素等细胞壁结构物质含量及代谢关键酶活性。【结果】不同鲜食葡萄品种裂果特性存在显著差异,浸水24 h裂果率分布在0~80%,12个品种可以分成4个裂果特性差异类群,其
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