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黄芪是一种具有双向免疫调节作用的中药,是当今世界公认的抗病毒药,可以和多种中药组成方剂,能提高机体的免疫功能。黄芪的主要有效成分是黄芪多糖、黄酮等,可作用于多种免疫活性细胞,促进某些细胞因子的分泌,发挥免疫调节作用。黄芪多糖(APS)是黄芪中含量最多、免疫活性较强的一类物质,它具有免疫刺激作用,能促进机体免疫器官的发育,增强机体特异性和非特异性免疫,可作为免疫增强剂应用。目前,黄芪多糖作为免疫增强剂、饲料添加剂和抗病毒药物在养鸡业中已开始应用。