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葛根为豆科藤本植物，全身是宝，以块根为主要食用器官。葛根营养价值较高，素有“江南人参”的美称，易于储藏加工，可制成葛粉、葛干食用，具有清热解毒、生津止渴、降压降脂、滋身美容、解酒等功效，对口腔溃疡、咽喉炎、疱疹、疮有显著疗效。
葛根种苗繁殖及葛根栽培技术探讨
【摘 要】
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葛根为豆科藤本植物，全身是宝，以块根为主要食用器官。葛根营养价值较高，素有“江南人参”的美称，易于储藏加工，可制成葛粉、葛干食用，具有清热解毒、生津止渴、降压降脂、滋身美容
【机 构】
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贵州省万农种养殖专业合作社
【出 处】
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遵义科技
【发表日期】
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2010年4期
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