几个柑桔品种加工制汁适应性研究

来源 :中国柑桔 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangbaichi001
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<正> 目前世界柑桔年产量已达6000多万吨,其中约40%即2500多万吨被加工成柑桔汁,由柑桔汁制成的饮料几乎占世界果汁饮料的一半。近年来,我国柑桔制汁业有了较大的发展,年果实加工能力按开工100天计算已近30万吨。但是,由于制汁用的原料果实质量差、数量少、成熟期集中等原因,实际加工量不到加工能力的50%。因此,筛选和发展柑桔汁用良种,是我国柑桔业面临的一项重要任务。70年代中期,我国曾开展过柑桔汁用品种的筛选工作,初步明确了先锋橙、哈姆林甜橙、伏令夏橙和雪柑等是
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<正> 目前,我国柑桔采后防腐多采用多菌灵、特克多等药剂处理,其防腐效果较好,但长期使用后病原菌会产生抗药菌系,降低防腐效果。因此,有必要筛选新的无(低)毒、高效防腐剂。
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