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生姜喜温暖好湿润.适宜贮藏温度为15℃,10℃以下就会受到冷害,回温后易腐烂.温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重.生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%～95%.湿度过低,姜块失水萎蔫,会降低食用品质.生姜保鲜的方法如下.
生姜保鲜贮藏法
【摘 要】
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生姜喜温暖好湿润.适宜贮藏温度为15℃,10℃以下就会受到冷害,回温后易腐烂.温度过高,姜腐病等病害蔓延,腐烂严重.生姜贮藏的适宜湿度比较高,为90%～95%.湿度过低,姜块失水萎蔫
【出 处】
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当代蔬菜
【发表日期】
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2004年9期
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