【摘 要】
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芋头海带饭rn芋头便秘之人宜食之,它含丰富的淀粉,同时也含维生素B1、维生素B2、维生素C等,是一种碱性食物,民间多有食用芋头以防治便秘的经验.rn原料:白米480g,芋头300g,海
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芋头海带饭rn芋头便秘之人宜食之,它含丰富的淀粉,同时也含维生素B1、维生素B2、维生素C等,是一种碱性食物,民间多有食用芋头以防治便秘的经验.rn原料:白米480g,芋头300g,海带50g,胡萝卜15g,四季豆30g,水600ml,酱油6g,酒少许.rn制作过程:1.将白米洗净,放置于筛网中沥干,静置30～60分钟备用.2.将芋头去皮,切成滚刀块、修边,泡入水中,捞起沥干,放入滚水中氽烫2～3分钟,捞起备用.3.胡萝卜洗净,切成1.5cm的长四方条状,四季豆切1cm长的段,氽烫后捞起,泡入冷水中冷却备用,海带切丝,酱油、酒混合调匀备用.4.将1～3的材料倒入电饭锅中混合,并加入水、干海带略拌,按下煮饭键,煮至电饭锅开关跳起后再略微搅动,使米饭及材料吸水均匀,最后焖10～15分钟.
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