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据不完全统计,2001年我国蒜薹产量已达到10亿kg,其中贮藏量达到5亿kg,虽然我国蒜薹贮藏技术已基本成熟,但是由于人们对蒜薹质量要求的提高,原有的技术已不能完全适应于目前人们对蒜薹品质的需求.因此,如何提高蒜薹的贮藏品质是目前广大贮户急待解决的问题.
影响蒜薹贮藏品质的因素及分析
【摘 要】
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据不完全统计,2001年我国蒜薹产量已达到10亿kg,其中贮藏量达到5亿kg,虽然我国蒜薹贮藏技术已基本成熟,但是由于人们对蒜薹质量要求的提高,原有的技术已不能完全适应于目前人
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2004年2期
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