【摘 要】
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目的：研究甲壳低聚糖硒的合成并初步探讨其降糖效果。方法：以甲壳低聚糖与亚硒酸反应络合成甲壳低聚糖硒，并对该络合物的稳定性及硒含量进行检测；以20μg·kg^-1·d^-1体
【机 构】
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长沙市卫生学校医学基础二教研室,南华大学生物化学与分子生物学教研室
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目的：研究甲壳低聚糖硒的合成并初步探讨其降糖效果。方法：以甲壳低聚糖与亚硒酸反应络合成甲壳低聚糖硒，并对该络合物的稳定性及硒含量进行检测；以20μg·kg^-1·d^-1体重剂量硒的甲壳低聚糖硒灌胃，观察其对实验性糖尿病大鼠空腹血糖的影响。结果：甲壳低聚糖硒水溶液中不存在游离的硒离子，表明硒元素与甲壳低聚糖形成了稳定的配合物；甲壳低聚糖硒能显著降低糖尿病大鼠空腹血糖。结论：甲壳低聚糖与硒能形成稳定的配合物，并具有显著的降糖作用。
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