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发酵液中L-精氨酸的检测方法
发酵液中L-精氨酸的检测方法
来源 :食品与药品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qinzi9509
【摘 要】
:
目的建立发酵液中L-精氨酸的定量检测方法。方法用坂口试剂(α-萘酚和2,3-丁二酮)定量测定L-精氨酸的含量。结果最佳测定波长为525nm,显色反应温度为30℃,反应时间为15min,Na
【作 者】
:
贺小贤
孙莹
陈合
【机 构】
:
陕西科技大学,陕西科技大学陕西咸阳712081,陕西咸阳712081
【出 处】
:
食品与药品
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
发酵液
L-精氨酸
检测方法
fermentation broth
L-arginine
determination method
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目的建立发酵液中L-精氨酸的定量检测方法。方法用坂口试剂(α-萘酚和2,3-丁二酮)定量测定L-精氨酸的含量。结果最佳测定波长为525nm,显色反应温度为30℃,反应时间为15min,NaOH浓度为15g/L。该方法具有较高稳定性和重复性。结论本方法可对发酵液中L-精氨酸进行定量测定。
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