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分析测定了刺槐花的营养成分。结果表明,刺槐花含有较丰富的蛋白质和微量元素,可作为食品或饲料添加剂。从刺槐花中分离出黄酮类化合物(Ⅰ),经紫外光谱、红外光谱和质谱分析鉴定为刺槐苷。刺槐苷是一种重要的生物活性物质,具有一定的开发和利用价值。
刺槐花的化学成分研究
【摘 要】
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分析测定了刺槐花的营养成分。结果表明,刺槐花含有较丰富的蛋白质和微量元素,可作为食品或饲料添加剂。从刺槐花中分离出黄酮类化合物(Ⅰ),经紫外光谱、红外光谱和质谱分析
【机 构】
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中国林业科学研究院林产化学工业研究所,山东省林业厅种苗站
【出 处】
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林产化学与工业
【发表日期】
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1992年4期
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