论文部分内容阅读
新川菜是对传统川菜充分继承基础上的创新,在与其他菜系相融合的过程中变化出新的味型与风格,给食客带来耳目一新的感受。
预调汁酱,成就川菜新味
【摘 要】
：
新川菜是对传统川菜充分继承基础上的创新,在与其他菜系相融合的过程中变化出新的味型与风格,给食客带来耳目一新的感受。
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2010年8期
其他文献
本文主要介绍了一重集团公司超纯冶炼技术在30Cr2Ni4MoV钢上的应用，应用该技术冶炼了多支超纯转子材料，产品完全满足技术条件要求。
改革和创新是杂技艺术的生命线，是杂技艺术生存与发展的基础，而杂技节目的改革与创新来源于杂技教练、编导的创新思维和创新意识。只有教练、编导具有创新的思维和创新的意识，才
本文采用问卷调查、焦虑自评量表(SAS)及抑郁自评量表(SDS)的研究方法,对呼伦贝尔地区农林牧矿垦区居民与城区居民之间心理健康状况进行分析和对比,对不同区域居民焦虑程度和
大水面增养殖是指利用水库、湖泊、江河等养殖水产品的一种方式,包括湖泊、水库、河沟养殖。除早期采取粗放型的增养殖,还包括“网箱、网栏、围网”等集约化养殖模式。粗放式
建造基于场地,对所处环境作出反应,并尽可能揭示出场地已有及未呈现之特征,好的建筑便是所在场地的延续,地势或清晰或暧眛的褶皱成为建筑形式供给的源泉,对土地的挖去与还原
现代企业绩效管理作为一种先进管理思想和方法，已经在国内外现代企业中得到了广泛的应用，并取得了很好的效果。近年来国内部分现代引进这一先进管理理念与模式，亦取得了令人瞩目
鲶鱼肉质细嫩且无细刺，但其腥昧却比其他的鱼重。故鲶鱼适合以家常、麻辣、泡椒、大蒜、香辣等味型去烹制，不宜调成白味。烹调鲶鱼时。也以化猪油为佳。因为这样可以增加菜肴的
人才是一种资源，它不仅本身具有价值，而且能够创造使用价值。人力资源开发及管理就是要以“人”为中心，寻求科学合理的人职匹配，将“人”的发展与企业的发展有机地联系起来。通过