目的：对消化内科营养护理质量管理中，营养护理质量指标所具有的应用作用进行分析。方法：从医院消化内科 2019 年 1 月至 2020年 12 月收治患者中选取 200 例作为本次研究对象。根据营养护理质量指标应用与否将其分成对照组（100 例，常规营养护理质量管理）与观察组（100 例，营养护理质量指标管理），对两组营养护理质量管理效果、营养护理质量及其管理满意度进行统计分析。结果：观察组营养评定准确率、观察及时率、记录合格率、护理有效率分别为 95.00%、96.00%、97.00%、98.00%均高于对照组 84.00%、88.00%、88.00%、89.00%，差异有统计学意义（P＜0.05）；观察组基础管理评分（34.62±3.76）分、操作规范评分（56.64±2.71）分以及满意度评分（94.43±3.15）分均高于对照组（31.25±3.37）分、（52.25±3.69）分、（89.66±5.77）分，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论：营养护理质量指标在消化内科营养护理质量管理中的作用是积极的，利于营养护理质量管理效果提升、营养护理质量改善及其管理满意度提高。