DHA单细胞油脂的萃取与浓缩

来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：RHLOK007

【摘要】

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裂殖壶菌Schizochytrium sp．FJU-512细胞内富含生理活性物质二十二碳六烯酸（DHA），极具开发潜力。采用超临界CO，萃取技术对Schizochytrium sp．FJU-512 DHA单细胞油脂进行萃取，结合尿

【作者】

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张娟梅柯崇榕黄建忠

【机构】

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福州黎明职业技术学院,福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心

【出处】

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中国油脂

【发表日期】

：

2008年10期

【关键词】

：

单细胞油脂 DHA 超临界CO2 尿素包合

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裂殖壶菌Schizochytrium sp．FJU-512细胞内富含生理活性物质二十二碳六烯酸（DHA），极具开发潜力。采用超临界CO，萃取技术对Schizochytrium sp．FJU-512 DHA单细胞油脂进行萃取，结合尿素包合法对所得单细胞油脂中的DHA进行浓缩。通过工艺优化，得到最佳提取条件为：萃取压力45MPa，萃取温度35℃，萃取时间3h，在该条件下单细胞油脂的得率高达25．9％；最佳浓缩工艺为：包合温度4℃，脂肪酸乙酯、尿素与乙醇的配比为1：2：12，包合时间6h，该条件下DHA含量由4

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