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2010-2012年，在梅州市进行巨峰葡萄一年两熟避雨栽培试验。结果表明，采用避雨栽培种植巨峰葡萄，一年夏冬两熟，夏季果每667m^2产量1200kg以上，成熟极早；冬季果花芽分化好，每667m^2产量在500kg以上，果实着色深黑，果粉深厚，含糖量高。从破萌催芽、抹芽定梢、整穗疏果、摘心促花、肥水管理、病虫防治和二季果产量控制等方面介绍整个技术过程。