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期刊论文
桑椹保健食品的开发
桑椹保健食品的开发
来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shigoujushi
【摘 要】
:
保健食品被誉为“21世纪的食品”。成熟的桑椹营养丰富,有很好的医疗保健作用,为滋补强壮、养心益智之佳果,现已被国家卫生部列为药食两用产品。我国的桑椹资源十分丰富,但目
【作 者】
:
严贤春
【机 构】
:
四川师范学院生物系 南充·637000;
【出 处】
:
食品科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
桑椹
保健食品
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保健食品被誉为“21世纪的食品”。成熟的桑椹营养丰富,有很好的医疗保健作用,为滋补强壮、养心益智之佳果,现已被国家卫生部列为药食两用产品。我国的桑椹资源十分丰富,但目前开发利用还不够,因此,我们应充分利用桑椹资源,制作丰富多彩的桑椹保健食品,适应市场的需要。
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