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目的优化甜叶菊苷类的提取工艺条件。方法通过考察料液比、提取温度、提取时间和提取次数对甜叶菊中甜菊苷(Stevioside,St)和莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)含量的影响,设计正交试验,以RA含量为评价指标,优选出甜叶菊回流提取的最佳提取工艺。结果最佳条件:料液比(m/v)为l g∶20mL、提取温度为80℃、提取时间为1h、提取次数为2次。结论经过重复性实验验证,该提取工艺稳定可行。