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分析了高等院校食堂食品安全存在的主要问题,阐述了构建食品安全保障体系的基本设想,并提出了保障食品安全的对策建议。
高等院校食堂食品安全保障体系建设与对策研究
【摘 要】
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分析了高等院校食堂食品安全存在的主要问题,阐述了构建食品安全保障体系的基本设想,并提出了保障食品安全的对策建议。
【机 构】
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海军工程大学天津校区
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2011年05期
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