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期刊论文
高等院校食堂食品安全保障体系建设与对策研究
高等院校食堂食品安全保障体系建设与对策研究
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangyuanshan3
【摘 要】
:
分析了高等院校食堂食品安全存在的主要问题,阐述了构建食品安全保障体系的基本设想,并提出了保障食品安全的对策建议。
【作 者】
:
檀子贞
【机 构】
:
海军工程大学天津校区
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2011年05期
【关键词】
:
高等院校食堂
食品安全
对策
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分析了高等院校食堂食品安全存在的主要问题,阐述了构建食品安全保障体系的基本设想,并提出了保障食品安全的对策建议。
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