【摘 要】
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家里晚餐后的剩饭剩菜、饭店吃剩打包回家的饭菜,留到第二天吃都是常有的事。如今,炎炎夏日,正是各种细菌快速繁殖的季节,就算是新鲜的饭菜,食物中毒事件也时有发生,何况是剩
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家里晚餐后的剩饭剩菜、饭店吃剩打包回家的饭菜,留到第二天吃都是常有的事。如今,炎炎夏日,正是各种细菌快速繁殖的季节,就算是新鲜的饭菜,食物中毒事件也时有发生,何况是剩饭剩菜,受污染的风险相对更大。吃前,用燃气灶加热它们,不仅时间长,而且蔬菜的色泽、口味都会变差,最后还要多洗几个锅碗,既提不起食欲,又麻烦。选用微波炉加热,时间短,便捷,但有时还是会出现拉肚子的情况。那么,用微波炉加热剩饭剩菜的做法,是否能起到杀菌作用?如何达到杀菌目的?本期我们就来聊聊微波炉与剩饭菜加热、杀菌那点事。
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