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种子的贮藏蛋白是种子形成过程中基因表达的产物,是影响种子品质的因素.利用电泳技术分析蔬菜种子的贮藏蛋白以鉴定品种资源已有报道[1].本试验利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)技术,对当前生产上大面积栽培的部分白菜品种种子的贮藏蛋白进行分析,以阐明白菜种子蛋白水平的遗传差异,为白菜的育种及种质资源的利用提供依据.