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真空低温烹饪技术在水产品加工中的应用及展望
真空低温烹饪技术在水产品加工中的应用及展望
来源 :广东蚕业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chuengwang
【摘 要】
:
文章就真空低温烹饪技术在水产品加工中的发展和应用进行了讨论,分析了在应用过程中存在的一系列问题以及解决办法,以此来促进真空低温烹饪技术的发展,满足消费者的需求,并给
【作 者】
:
潘锦霞
【机 构】
:
江苏省大丰中等专业学校
【出 处】
:
广东蚕业
【发表日期】
:
2019年11期
【关键词】
:
真空低温烹饪技术
水产品加工
应用
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文章就真空低温烹饪技术在水产品加工中的发展和应用进行了讨论,分析了在应用过程中存在的一系列问题以及解决办法,以此来促进真空低温烹饪技术的发展,满足消费者的需求,并给工业化生产提供参考。
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