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食用菌的生产从机械化逐步向智能化、信息化过渡。阐述了信息技术的应用是实现食用菌全自动化工厂化生产的唯一途径。从建立并完善生产综合数据库系统、食用菌专家系统和决策系统的研究与开发、智能化环境监控平台的研究与开发、智能信息技术与设备的研究四个方面,分析了信息技术在食用菌工厂化生产中的具体应用,以期实现食用菌生产的高效率、高效益。